夏天到了，很多人都有“吃壞了東西”導(dǎo)致腹瀉的經(jīng)歷。腹瀉是否就是因?yàn)椤俺詨牧藮|西”？應(yīng)該如何預(yù)防？暑假將至，外出旅行時(shí)飲食方面應(yīng)注意什么？北京市疾控中心研究員楊鵬就此進(jìn)行了回應(yīng)。

　　他表示，并不是所有的腹瀉都是因?yàn)椤俺詨牧藮|西”，“吃壞了東西”只是導(dǎo)致腹瀉的原因之一。腹瀉可分為感染性腹瀉和非感染性腹瀉。感染性腹瀉較為常見，由多種細(xì)菌、病毒或寄生蟲引起，通常通過污染的食物或者飲用水傳播。

　　夏天天氣炎熱，腹瀉高發(fā)。如果腹瀉病情不重，一般通過調(diào)整飲食、休息或?qū)ΠY治療即可改善；嚴(yán)重者，尤其是出現(xiàn)脫水癥狀，比如口渴加劇、皮膚干燥、尿量明顯減少、眼窩凹陷，有時(shí)還出現(xiàn)頭暈、心慌這些癥狀時(shí)，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。

　　腹瀉是可以預(yù)防的。首先要避免喝生水。要喝燒開后的水，或者選用衛(wèi)生合格的桶裝水、瓶裝水。其次要注意食品衛(wèi)生，生熟分開，在冰箱中，生的禽、肉、水產(chǎn)品應(yīng)密封，分開存放，避免交叉污染；吃剩的食物要及時(shí)儲(chǔ)存在冰箱中，但是儲(chǔ)存的時(shí)間不宜過長，再次拿出來食用前要徹底加熱；少吃生冷食品，尤其是要避免生吃螺類、貝類和螃蟹等；不要暴飲暴食。再次就是勤洗手。飯前便后要洗手，特別是接觸寵物后要洗手，避免交叉感染；患者用過的器具要及時(shí)消毒。

　　提醒大家，暑假將至，外出旅行時(shí)，建議飲用瓶裝水或者開水，避免直接飲用自來水或使用自來水制作的冰塊。盡量吃熱的、熟的食物。隨身攜帶速干型的消毒紙巾。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉癥狀時(shí)要及時(shí)就醫(yī)。

　　楊鵬還特別提到，近年來，部分地區(qū)持續(xù)高溫現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，個(gè)別地區(qū)最高氣溫可達(dá)40℃以上，外賣員、快遞員、環(huán)衛(wèi)工人、建筑工人等露天作業(yè)勞動(dòng)者，在夏季高溫天氣作業(yè)時(shí)存在中暑風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

　　一、“避曬補(bǔ)水”是關(guān)鍵。要及時(shí)關(guān)注氣象部門發(fā)布的天氣預(yù)報(bào)，合理安排工作量和工作時(shí)間，盡量避免在高溫時(shí)間作業(yè)。還有就是適當(dāng)減少高溫時(shí)間的工作量，在工間休息時(shí)，勞動(dòng)者盡量在樹蔭、遮陽棚、空調(diào)休息室等陰涼處休息。同時(shí)，要定時(shí)、少量多次飲水，首選涼白開、淡鹽水，避免大量飲用含糖飲料、酒精、含咖啡因飲料等。

　　二、“個(gè)人防護(hù)”是基礎(chǔ)。露天作業(yè)可以采取適當(dāng)?shù)膫€(gè)人防護(hù)措施，選擇淺色、輕薄、透氣的衣物，佩戴寬檐遮陽帽，或者是戴有遮陽簾的安全帽。隨身攜帶濕毛巾擦汗、降溫，也可以使用便攜的小風(fēng)扇輔助降溫。

　　三、“健康管理”是保障。要保證充足睡眠和合理飲食，應(yīng)當(dāng)以易消化的清淡飲食為主，多吃蔬果，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，避免熬夜。要關(guān)注自身的健康狀況，患有心腦血管疾病、高血壓、糖尿病或肥胖等基礎(chǔ)疾病，或處于腹瀉、感冒、睡眠不足狀態(tài)的勞動(dòng)者，高溫下出現(xiàn)中暑的風(fēng)險(xiǎn)更高，應(yīng)予以關(guān)注。

　　四、“應(yīng)急處置”保生命。如出現(xiàn)大量出汗、頭痛頭暈、惡心乏力等癥狀，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速轉(zhuǎn)移至陰涼的通風(fēng)處，解開衣物，并且要補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。如果癥狀還不能緩解，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。     （來自：河北衛(wèi)生健康） 胡程利 整理