近日，河南省兒童醫(yī)院接診的一名僅52天的寶寶小林林（化名），出現(xiàn)了嚴(yán)重腹脹并呼吸困難，情況危急。醫(yī)生迅速為小林林進(jìn)行氣管插管和機(jī)械通氣，解決了呼吸問題。然而，孩子的腹脹癥狀仍未緩解，且瞳孔對光反射消失，病情復(fù)雜。

　　會診后專家一致懷疑小林林為肉毒桿菌食物中毒，經(jīng)詢問發(fā)現(xiàn)，小林林的奶奶在喂水時，擔(dān)心白開水沒有味道，便加入了蜂蜜。

　　水中加蜂蜜為何會致飲用者肉毒桿菌中毒？給孩子喂水時還需注意哪些事項(xiàng)？

　　水中加蜂蜜為何會致肉毒桿菌中毒？

　　肉毒桿菌主要棲息于土壤和灰塵中。蜜蜂在采集花粉釀蜜的過程中，很可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，所以蜂蜜有可能被肉毒桿菌污染。肉毒桿菌的芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍可存活。

　　肉毒桿菌中毒是細(xì)菌性食物中毒中最兇險的一種，其癥狀主要有：

　　病初表現(xiàn)為頭暈、頭痛、全身無力，尤其以頸部無力最明顯，因而抬頭困難；繼之顯現(xiàn)四肢麻木、舌頭發(fā)硬；最終可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，這也是引起本病死亡的主要原因。

　　一般來說，腸道功能正常的成年人通?？梢缘挚狗涿壑锌赡艽嬖诘纳倭咳舛径舅兀欢∮?歲的嬰兒腸道發(fā)育尚不完善，屏障功能較弱，吃進(jìn)去的肉毒桿菌哪怕很少也容易在腸道中繁殖，產(chǎn)生肉毒毒素，從而可能引起食物中毒，嚴(yán)重者甚至有致命風(fēng)險。

　　醫(yī)生提醒：嬰兒喂養(yǎng)需謹(jǐn)慎，1歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。蜂蜜中可能含有肉毒桿菌芽孢，即使高溫加熱也難以完全殺滅。此外，家長在喂養(yǎng)嬰兒時，應(yīng)遵循科學(xué)喂養(yǎng)原則，避免因不當(dāng)飲食引發(fā)健康風(fēng)險。

　　孩子多大可以喂水？

　　6月齡嬰兒胃容量小、腸道以及腎功能尚待發(fā)育，喝進(jìn)去多余的水會影響母乳的進(jìn)食量，反而容易引起營養(yǎng)不良，還可能造成電解質(zhì)紊亂。這個階段根據(jù)孩子的情況按需喂養(yǎng)即可。

　　當(dāng)然某些特殊情況下也是需要喂水的。比如寶寶感冒發(fā)燒、腹瀉、嘔吐等生病時，需要遵醫(yī)囑額外補(bǔ)充水分。

　　6月齡之后，在寶寶開始嘗試輔食之后，可以根據(jù)天氣、運(yùn)動量、出汗情況以及飲食情況，酌情給孩子補(bǔ)充水分。

　　這些東西千萬別喂給孩子

　　★酒

　　酒以及一切含有酒精的食物，比如酒心巧克力、醉蝦、醉蟹等。飲酒可能會損傷肝，處在生長發(fā)育階段的孩子對于酒精的代謝能力較弱，哪怕是很少的酒精都可能出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p害。3歲以下的寶寶傷害更大，嚴(yán)重的話還會造成腦損傷或死亡。

　　★茶

　　5歲以內(nèi)的兒童盡量不要喝茶。茶中的鞣酸“過多飲用”會引起消化道黏膜收縮。

　　★大顆、整粒的堅(jiān)果

　　寶寶的吞咽反射沒有發(fā)育完善，咽下堅(jiān)果時很容易噎到。如果一邊喂一邊逗寶寶，很容易就把這些大顆粒的、球形的堅(jiān)果嗆入氣管，造成嚴(yán)重的窒息。堵住氣管后若搶救不當(dāng)，幾分鐘就可能喪命或造成不可逆的腦損傷。

　　★腌制品

　　經(jīng)過腌制的食品往往會加入大量的鹽，一方面會加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，不利于建立清淡飲食的健康習(xí)慣。另一方面，一些腌制食品中還會含有致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽，因此盡量少吃或不吃腌制食品。

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