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吃多了砂糖橘會(huì)變“小黃人”?

2025-02-06 13:56:17  來源:張家口新聞網(wǎng)

  砂糖橘含大量果糖致癌、吃了砂糖橘皮膚變成黃色了……這些說法是真的嗎?

  中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常委 鐘凱:柑橘當(dāng)中本身就會(huì)有β-胡蘿卜素、天然色素,它的顏色是發(fā)黃的。如果我們吃得比較多,我們?nèi)梭w不能及時(shí)將它代謝掉的話,會(huì)產(chǎn)生高β-胡蘿卜素血癥,這個(gè)時(shí)候我們的皮膚可能會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)泛黃,但是不用擔(dān)心,因?yàn)楸旧硭拇x也是比較快,只要我們停止食用,很快皮膚的黃色也會(huì)褪去。

  因?yàn)楣潜旧聿⒉皇亲匀唤缰斜容^罕見的東西,相反它是非常常見的。比方說我們很喜歡吃的很多水果,像西瓜、龍眼、桂圓等,里面有很多的果糖,我們吃的最常見的糖是蔗糖,蔗糖吃進(jìn)去之后也會(huì)變成葡萄糖和果糖,所以果糖本身是在生活當(dāng)中隨處可見,我們也經(jīng)常在吃,所以這個(gè)東西致癌是不靠譜的說法。

  當(dāng)然,關(guān)于柑橘類也不都是負(fù)面的傳言,恐怕最廣泛的說法就是橘子皮里的那些白絲能止咳化痰,其實(shí)這些白絲叫橘絡(luò),又稱橘絲,橘絡(luò)其實(shí)也是一種果皮。“橘子皮”是有外、中兩層果皮,平時(shí)直接剝開的那層是外果皮,橘絡(luò)是“中果皮”。

  中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常委 鐘凱:橘絡(luò)的主要成分一個(gè)是水分,一個(gè)是一些不溶于水的膳食纖維,比如說纖維素,然后有少量的多酚類、黃酮類物質(zhì),所以它微微有點(diǎn)發(fā)苦,本身這些成分可能會(huì)有一些消炎的作用,但是量是很少的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到止咳化痰的作用,如果是咳嗽比較厲害,最好是到醫(yī)院看病。

編輯:李雅雯
河山新聞
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