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文化中國行|在蔚縣,體驗傳統“照月”的儀式感

2024-09-13 16:12:39  來源:張家口新聞網

  海上生明月,天涯共此時。自古以來,中國就有中秋“照月”的習俗,作為千年古縣,蔚縣把這一習俗傳承至今,即使現在很多人住上了樓房,也要在陽臺上擺著大大的月餅,新鮮的水果,一家人聚在一起“照月”祈福、祭拜月神。      

  在蔚縣,八月十五中秋節,是僅次于春節的第二大傳統節日,蔚縣人的中秋節十分的隆重,各種慶祝活動豐富多彩,主要當然是吃月餅了。進入農歷八月,蔚縣縣城和各大集鎮上的大餅鋪就支起了“月餅攤”,人們拿著自已家的白面、麻油、糖去打月餅。這種月餅是蔚縣特有的,與其他地方的月餅不同,是將麻油熬熱,糖化開,然后與白面和起來,烤制而成。月餅里沒餡,所以稱混糖月餅,通常以“三油三糖”是最好的,即10斤面內要放3斤油、3斤糖,這種月餅的特點是香、甜、酥、軟。

  而“照月”是中秋節這一天中最重要的項目。中秋的晚上,月上柳梢頭,家家老人小孩都要聚在一起,天上一輪圓月,戶里一家團圓。院子里的正中央擺上傳統八仙桌,桌子中間是又大又圓的照月餅,中間寫著或貼著一個大大的月字,邊上對稱的要擺一個“剜月”的西瓜,最簡單的是剜花牙,有技藝的會刻出一個月字的花籃、絢麗的花朵、飛舞的龍鳳、寓意美好的字等等。四周擺著各類月餅和水果,月餅餡以甜為主,吃一口代表生活比蜜還要甜。水果也各有寓意,蘋果是平平安安,葡萄石榴是多子多福,火龍果是紅紅火火,橘子是吉祥如意,哈密瓜是甜甜蜜蜜,柿子是事事如意……邊上還有給玉兔的毛豆、胡蘿卜。“照月”后,月餅一定是家人一起吃的,在月光照耀的庭院里,一家人邊吃月餅邊賞月,其樂融融,滿滿的儀式感。

  蔚縣歷史悠久、文化底蘊深厚,是全國第一國寶文物大縣,歷史上就有“八百莊堡”之說,迄今保存完好的古堡仍有350多座,被譽為“河北古建筑藝術博物館”。蔚縣剪紙是世界級非遺,打樹花、拜登山、蔚縣秧歌是國家級非遺。蔚縣更有傳統節日感和儀式感,春節一定會扎花燈、貼對聯、大年初一小輩給老人串門串戶去拜年,正月十五拜燈山祈求風調雨順,二月二龍抬頭都要去剪頭發,辭舊迎新帶來好運,八月十五打月餅照月為家人祈福……這些傳統習俗的傳承跨越時空,穿越國度,賦有永恒的魅力。

  (記者 王宋平 通訊員 邢建榮)

編輯:蘇穎
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