近年來，河北省張家口市崇禮區通過深入發揮“土”的優勢、挖掘“特”的資源、壯大“產”的規模，不斷探索特色農業發展途徑，努力把資源優勢轉化為產業優勢，推動農業高質量發展，以產業振興引領鄉村全面振興。

　　在崇禮區紅旗營鄉豐平蔬菜專業合作社的蔬菜大棚里，羽衣甘藍、紅菊苣、彩葫蘆、寶塔花等各色特菜長勢喜人。據了解，崇禮區豐平蔬菜專業合作社成立于2015年，如今已經發展了400多畝的特菜種植，種植了10多種功能性有機蔬菜，年產量可達800多萬斤。

　　當前，各類蔬菜陸續成熟上市，大棚內外呈現著一派豐收的景象。這些特菜采摘后將經過打冷處理，保持新鮮口感并延長運輸時間，之后將銷往上海、深圳等城市。

　　隨著特菜市場需求的不斷擴大，近年來，紅旗營鄉豐平蔬菜專業合作社通過引進新品種、運行新模式、推廣新技術，全力打造綠色有機“特菜”種植園，成功打造了一個現代農業示范項目。

　　依托獨特的地理和氣候優勢，崇禮區已建成3個千畝以上設施蔬菜種植區和露地蔬菜種植區，在穩定種植規模的基礎上，不斷試點推進新品種試驗示范，在石嘴子、紅旗營等區域引進種植原味番茄系列、西甜瓜、“黃玫瑰”白菜等新品種2000多畝，并引進蔬菜凈菜加工生產線一條，實現蔬菜采后清洗、分級、預冷、包裝等商品化處理，增加蔬菜產品的附加值，不斷延伸商品的產業鏈條。