陽春三月，在陽原縣高墻鄉南口村，杏農們忙著清理雜草枯枝、剪枝嫁接，防蟲害，為夏日豐收做著準備。

　　供佛杏是陽原縣特產之一，因杏個大、色艷、味美而聞名，被稱為京西第一杏，榮獲全國農產品地理標志。

　　據南口村人回憶，早在1918年，南口村安慶寺有位高僧門靜禪師從外地帶來一株杏樹苗，親手栽在寺前的菜園內，經過精心培育，杏樹4年開花，5年結果，8年便進入盛產杏果期。杏果紅里透黃，鮮美可觀，味道撲鼻噴香，甜酸可口，是杏中極品，甚為罕見。門靜禪師將成熟的杏果采摘下來，供奉諸佛，故起名供佛杏。

　　供佛杏具有抗旱、抗寒、抗病蟲的較強能力。作為杏中之王的優良品種，供佛杏既易栽培又易成活，杏樹可以生長在海拔1200米的黃土丘陵區，樹形開張，葉厚而大，花期在-3℃無凍害。

　　供佛杏在陽原的栽培已有80多年歷史。每年5月初開花，花期7到10天，可抗-2℃的凍害，7月下旬杏果成熟，平均單果重89克，最大達136克。果形端正個大，整齊度高。果肉細膩味香，果汁充沛，酸甜爽口。杏仁甘甜、離核，是杏果杏仁兼食品種。

　　早期，只是南口村民通過嫁接供佛杏在庭院種植，供自家食用。近年來陽原縣種植杏林的村鎮增多，南口供佛杏知名度持續提高， 市場擴大。如今，陽原縣高墻鄉那口村背部半山區的南口、馬家莊、牛家坊、青疙瘩、九女池等27個行政村廣泛開展杏林種植。目前，全縣杏林種植面積達10000多畝，南口供佛杏也發展成為當地農民增收的主渠道之一。

　　傳統種植之余，高墻鄉借勢“京西第一杏”連續多年舉辦南口供佛杏采摘季，延伸出供佛杏直播帶貨、供佛杏詩詞大賽、穿越百里杏福長廊、杏王競標賽等活動，不斷發展踏春賞花游、美麗鄉村游、民俗體驗游，深入推動農旅融合發展，依托特色產業，推進生態農業、觀光農業、特色工業發展，逐步形成各產業聯動的發展格局，實現了傳統農業向現代觀光休閑農業轉型發展的新突破。全國農產品地理標志產品“南口供佛杏”也因活動走進大眾視野。

　　記者手記：每年七月，高墻鄉南口村杏果累累，供佛杏結滿了枝頭，泛著金紅色的佛性光澤，陣陣的杏香悠然撲鼻而來。作為全國農產品地理標志產品供佛杏，近年來南口村因地制宜，依托陽原縣旅游業發展，通過產業結構調整，大力發展杏產業，繁榮林果經濟。圍繞杏花節，村里持續豐富旅游元素，將風景疊加進場景、場景融入風景，更好地吸引游客，讓游客深入體驗鄉村生活方式，享受田園采摘的同時，拓寬了村民增收渠道。記者 馬國萍 通訊員 仝輝 黃曉燕