眼下，正值谷子抽穗開花的季節，谷子育種也迎來授粉關鍵期。

　　8月28日，經開區沙嶺子鎮“張雜谷”試驗田里，育種人員正在有條不紊地對谷子進行雜交育種。

　　將套在谷穗上的硫酸紙袋摘下后，育種人員李紅戴上放大鏡觀察谷穗開的花，選出不育系。然后，她將提前選好的裝有父本的硫酸紙袋套在不育系谷穗上，輕輕用手拍打，就完成了人工授粉工作。

　　摘袋，觀察，套袋，敲打，看似簡單的雜交授粉工作，其實背后卻蘊含著大學問。

　　“雜交育種是用基因型不同的個體為親本，通過有性雜交創造遺傳變異，再經過雜種后代的選擇與鑒定，從而綜合雙親優良性狀的個體，育成新品種。”市農業科學院谷子研究所副研究員史高雷說，谷子授粉的基本原理是通過雄蕊的花粉傳遞到雌蕊柱頭上，完成授粉過程。

　　“這一排排谷穗上套的硫酸紙袋有什么作用呢？”面對記者的疑問，史高雷說，谷子屬于自花授粉作物。不育系等到谷穗快要開花的時候，就給它套上袋，目的是阻止它與其他谷穗串粉，讓它按照我們的育種方向來進行授粉。

　　史高雷介紹，谷子進行雜交工作時，常通過人工輔助的方式提高谷子異交率。進行人工輔助授粉時，分為兩個步驟用2天完成。首先選擇一個優質的母本，頭一晚將選擇的母本在盛花期剪掉，用濕布子將谷穗包裹。第二天，選擇選穗做雜交，并套好硫酸紙袋，掛牌做標記。

　　“24遠·珍8.7”“25遠·珍8.9”“25遠·珍8.15”……在“張雜谷”試驗田里，一株株“張雜谷”上掛著粉色的展示牌，牌上用鉛筆標注著谷子本來的品種型號和授粉品種的型號，下面寫著授粉日期。史高雷說，這個牌子就是谷子的身份證，用來記錄谷子的信息。這個型號還不能稱之為谷子新品種，它們還處在漫長的研發過程中。

　　試驗田里，套著硫酸紙袋的谷子長得一模一樣，但是育種人員一眼就能區分出育系和不育系。“將離谷穗最近的一個葉子揪一半，這就是育的，不育的拴一根紅繩，授粉時候這就好找了。這是趙治海老師總結的辦法。”育種人員李紅說。

　　每年8月中旬到9月初，是谷子育種授粉的關鍵期。這段時間，市農業科學院谷子研究所核心成員要集中完成人工雜交授粉工作。“每天完成多少株，這就需要看運氣，有時候幾株，有時候幾十株，最多的時候能達到五十株。”史高雷說。

　　好收成離不開好種子。趙治海及其團隊利用雜交育種技術，培育出具有自主知識產權的“張雜谷”系列品種，具有高產、抗旱、優質、高效的特點，將我國北方干旱半干旱地區谷子從畝產200公斤至300公斤提高到400公斤至600公斤，并創造了畝產811.9公斤的世界谷子高產紀錄。同時，“張雜谷”還走出國門，在非洲埃塞俄比亞、烏干達等十余個國家試種成功。

　　經過兩代科研人員不懈努力，成功選育的“張雜谷”品種已達20多個，形成適應水、旱地，春、夏播，早、晚熟配套的品種格局，基本覆蓋了我國谷子適播區的所有生態類型。史高雷說，只有用手攥緊種子“芯片”，才能端穩中國飯碗，實現糧食安全。

　　忙完一上午的工作，看著新授粉的谷穗隨風飛舞，史高雷與李紅有一種成就感。（記者 呂慧 白君）