推捏搓攪，用優質燕麥地方品種“三分三”制作窩窩、魚魚、飩鈍、山藥魚……比賽現場，12位農家婦女代表制作的20多種傳統燕麥美食令人贊不絕口。為推進“三分三”燕麥地方品種保護與可持續利用，提高社會公眾對中國起源作物保護與利用重要性的認識，9月3日，由河北省農業環境保護監測總站和張家口市農科院在張北縣大河鎮中華村主辦的燕麥傳統食品制作大賽完美收官。經全體與會代表現場品鑒評分，評出一等獎1名、二等獎3名、三等獎8名。 

　　此次活動以“傳統燕麥香 農耕文化長”為主題，是“中國起源作物基因多樣性的農場保護與可持續利用項目”在張北縣階段性成果的集中展示。2021年，依托全球環境基金GEF-6期，該項目在張北縣大河鎮落地，在中華村建立了“三分三”燕麥地方品種保護示范區，面積150畝，實行“燕麥—亞麻—飼草玉米”三年輪作制度。并成立火山巖燕麥專業合作社，采用農戶入股方式，由村民進行燕麥種植，合作社提供旋耕機、播種機、收割機及農家肥等全程設備支持，聯合市農科院和北燕燕麥開發燕麥新食品，提高附加值。共帶動20戶農民成功打造了“企業+農戶”的地方品種保護模式。 （記者 郭霞）