每天早上，餐廚垃圾專用收集車都會穿梭在城市中，車上的餐廚垃圾，將統一運達到城潔博文環保有限公司進行處理，這樣的場景已有兩年多時間。

　　為加強餐廚垃圾管理，促進餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用，維護城市市容環境衛生，做好保障食品安全和人體健康，近年來，建發集團下屬張家口城潔環保集團有限公司控股公司的子公司張家口城潔博文環保有限公司聚焦餐廚垃圾“擴面、增量、提速”的目標，以“減量化、資源化、無害化”為目標，大力推動我市橋東區、橋西區、經開區、崇禮區和宣化區五個縣區廚余收運處置閉環管理工作，走出了一條廚余垃圾“變廢為寶”的能源之路。

　　餐廚垃圾分類最重要的一個環節是餐飲行業的配合，從源頭上對垃圾進行分類處理。日前，城潔博文有限公司積極聯系溝通，攜手多家單位，根據《河北省城鄉垃圾分類管理條例》《河北省城市市容和環境衛生條例》《河北省餐廚廢棄物管理辦法》等相關規定，本著多方協作、齊抓共管的原則，一同對悅瀾灣小區底商密集餐飲單位餐廚垃圾集中收運工作進行了研究討論，其中，涉及餐廚垃圾產廢單位約30家。

　　經多方商討為餐廚垃圾“量身定制”了一條收運線路。餐廚垃圾產生單位做好餐廚垃圾源頭分類管理，采用密封或防滲漏收集容器存放餐廚垃圾，按要求放置在指定區域；收運單位每日定時定點收集餐廚垃圾，對收集過程中可能發生的遺撒物及時清理；收運單位每日定時定點做好餐廚垃圾收運工作，對接物業人員填寫產廢量統計表。該公司統籌安排運力、科學優化清運線路，進一步加大收運力度，一年365天無間斷，確保日產日清。

　　從源頭追溯因果，強化全環節管控，加速再生資源轉化，實現餐廚廢棄物的華麗轉身。源頭問題解決了，后續處理怎么辦？殘羹剩飯最終被餐廚垃圾車帶去了哪里？

　　餐廚垃圾處理廠內，成噸的垃圾在這里經過數小時加工處理后，變成了可利用的能源。針對餐廚垃圾物料的組分與特性的不同，主體處理工藝采用“預處理受料自動分選+固液分離+固相自動預混+生化處理好氧發酵+滲濾液濕熱解+油水分離工藝提油+污水預處理和異味除臭達標排放”一系列流程，經有效處理，轉化為土壤調理劑和工業粗油脂兩種資源化產品，讓餐廚垃圾實現了徹底變身。

　　據了解，該公司于2021年10月投入運營，處理規模為60噸/天，遠期處理規模180噸/天，目前公司每月收運、處置餐廚垃圾可達1000噸以上，每月生產工業粗油脂可達30噸以上，公司預計11月開始肥料的生產與銷售工作，預計每月產量在100噸左右。

　　（記者 郭志倩 通訊員 田夢婷 劉博文）