“震蟄蟲蛇出，驚枯草木開……”驚蟄，古稱 “啟蟄”，標(biāo)志著仲春時節(jié)的開始，此時太陽到達(dá)黃經(jīng)345°，時間在每年3月5日或6日。 “驚蟄”，時值 “九九”第二天。

　　《夏小正》 上說： “正月啟蟄，言發(fā)蟄也。萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！贝饲埃瑒游锊厝攵林校伙嫴皇常Q為“蟄”；到了 “驚蟄節(jié)”，古人認(rèn)為是天上的春雷驚醒蟄居的動物， 稱為“驚”。故驚蟄時，蟄蟲驚醒，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷。

　　“春雷響，萬物長。”驚蟄時節(jié)正是大好的 “九九” 艷陽天， 氣溫回升， 雨水增多。此時河北地區(qū)日平均氣溫已上升到3-6℃，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要氣象界限溫度，它預(yù)示著樹木開始發(fā)芽、生長，春播作物開始播種。

　　驚蟄天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞蛋、牛奶等，增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。此時，乍暖還寒，氣候比較干燥， 很容易使人口干舌燥、 外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。

　　驚蟄時節(jié)，春催萬物，不論是植物、動物，還是自然景觀，都有了新的活力，呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的景象。

　　郝瑩玉 整理